ปลาหมอคางดำ: วัตถุดิบอเนกประสงค์สำหรับอาหารไทย
ปลาหมอคางดำเป็นปลาน้ำจืดที่มีเนื้อแน่น ก้างน้อย หาซื้อง่าย และราคาไม่แพง เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายเมนู
อาหารคาว:
- ต้มยำ: รสจัดจ้าน ครบรส
- แกงเขียวหวาน: เข้มข้น หอมมัน
- ทอดน้ำปลา: กะทัดรัด ทานง่าย
- นึ่งซีอิ๊ว: เพื่อสุขภาพ เนื้อนุ่ม
- ผัดฉ่า: เผ็ดร้อน กลมกล่อม
- ลาบ: รสเด็ด เปรี้ยวนัว
- ส้มตำ: แซ่บ ทานคู่ปลาทอดกรอบ
ของว่าง:
- แดดเดียว: ทานเล่น เก็บได้นาน
- ทอดกรอบ: อร่อยกับน้ำจิ้ม
- ทอดน้ำปลา: คู่ข้าวสวยหรือข้าวเหนียว
ปลาหมอคางดำเป็นวัตถุดิบที่หลากหลาย สามารถนำมาปรุงอาหารได้อร่อยถูกใจ และยังสามารถสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้อีกมากมาย
