เต้าหู้ อาหารจากถั่วเหลืองที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และสารอาหารอีกมากมาย กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้รักสุขภาพทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติกลมกล่อม เต้าหู้สามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูได้หลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด หรือทานคู่กับสลัด และนี่คือ 10 ประโยชน์ดีๆ ของเต้าหู้ที่จะทำให้คุณอยากทานมากขึ้น
1. แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม: เต้าหู้ 100 กรัม ให้โปรตีนสูงถึง 15 กรัม เทียบเท่าเนื้อสัตว์ทั่วไป เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และผู้สูงอายุ
2. ไขมันต่ำ: เต้าหู้มีไขมันอิ่มตัวต่ำ ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
3. แหล่งแคลเซียม: เต้าหู้เป็นแหล่งแคลเซียมชั้นดี ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน
4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: เต้าหู้มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี 2 แมกนีเซียม และสังกะสี ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
5. ลดความเสี่ยงมะเร็ง: การศึกษาพบว่าการทานเต้าหู้เป็นประจำ อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ใหญ่
6. บำรุงสมอง: เต้าหู้มีเลซิทิน ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มความจำ และลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์
7. ดีต่อหัวใจ: เต้าหู้มีใยอาหาร ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และป้องกันโรคหัวใจ
8. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: การทานเต้าหู้ก่อนมื้ออาหาร อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
9. ลดน้ำหนัก: เต้าหู้มีแคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
10. ทานได้หลากหลาย: เต้าหู้มีรสชาติกลมกล่อม สามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูได้หลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด หรือทานคู่กับสลัด
เต้าหู้ อาหารเพื่อสุขภาพที่หาซื้อง่าย ราคาประหยัด และดีต่อร่างกาย ลองปรับเปลี่ยนเมนูของคุณ เพิ่มเต้าหู้เข้าไป เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัว
